Произнасянето на тостове на трапезата от е част от ритуала на трапезата. Подходящите думи, отправени към присъстващите, превръща храненето в празник на душата. Храненето и пиенето без тост, без добре подбрани думи, произнесени от част или от всички присъстващи на трапезата, е като песен без музика, като картина без цветове, като хляб без сол.