Д.ф.н. Анна-Мария Тотоманова е професор в Софийския университет “Св. Климент Охридски”, един от основателите на Катедрата по кирилометодиевистика и неин ръководител (2011-2019). Титуляр е на дисциплината История на българския език за студентите от българска и славянска филология, преподава редица курсове в магистърските програми Старобългаристика и Опазване на българското културно наследство.
Научните й интереси са в областта на историята на българския език (историческа фонетика, морфология, словообразуване, лексикология); българска диалектология; проучването и издаването на средновековни книжовни паметници; състоянието на книжовната норма през вековете; историята на религията; дигитализацията на славянското писмено наследство и въвеждането на информационни технологии в палеославистиката и историческата лингвистика.