“Първата ми мисъл, докато прелиствах екземпляра от Палео подходът, който получих за рецензия, беше „леле-мале“. Втората ми мисъл беше, че „тази книга променя правилата на играта“, а третата – „еха, това не го знаех“ (а аз знам много). Четвъртата, петата и шестата ми мисъл бяха смесица от горните три. Дори при изобилието от справочници и готварски книги за алтернативна медицина и палео хранене, с които разполагаме днес, никога не сте виждали книга като тази.

Не случайно никой не е написал такава книга досега: д-р Сара Балантайн, PhD, е единственият автор с подходящата за тази цел квалификация. Като черпи от опита си с научни изследвания в областта на медицината, събраната от над 1200 публикации информация и собствените си здравословни проблеми, Сара е съставила изключителен наръчник с препоръки за храненето и начина на живот, които ще регулират дейността на имунната ви система, за да може тялото ви да спре да се самоатакува и най-после да оздравее.

Сара притежава забележителната способност да обяснява сложни научни понятия по лесен и в същото време не прекалено опростен начин. Тя е приложила този свой талант и впечатляващите си специализирани илюстраторски умения, за да създаде удивително във визуално отношение ръководство, предназначено да разреши много важен проблем на общественото здраве: автоимунните заболявания.

Тази книга запълва празнотата в литературата по темите на здравето и храненето не само защото набляга върху автоимунните заболявания и имунното здраве като цяло, а и заради разностранния си подход. Сара не се е задоволила само да обясни как храненето се отразява върху имунното здраве. Тя подчертава и важността на факторите от начина ви на живот, например колко спите и се движите, дали се справяте добре със стреса и дали организмът ви регулира добре нивата на най-различни хормони, които оказват влияние върху имунното ви здраве. Защото, темата не се изчерпва с това какво ядете.

Книгата Палео подходът не само обяснява какво да промените, но ви вдъхновява и мотивира да го направите. В този смисъл Палео подходът наистина е ръководство, в което се разясняват причините и се предлагат практически стратегии за прилагане на промените в храненето и начина на живот, за да подобрите здравето си. Увлекателните и разбираеми обяснения на Сара, както и нейните новаторски, но прагматични идеи ще ви помогнат най-накрая да разберете как всички парченца от пъзела застават по местата си, за да образуват опростен списък от изпълними правила за подобряване на здравето ви.

Палео подходът е най-пълният източник на информация в помощ на пациентите, които търсят натурално, но ефикасно решение за справяне със заболяването си. Основана единствено на съвременни научни изследвания, тази книга представлява мост между пациентите и техните лекари. Най-накрая промените в храненето и начина на живот заемат централно място в схемите за лечение на пациентите. Най-после страдащите от автоимунни заболявания разполагат с практично дългосрочно решение, за да контролират симптомите и да обърнат хода на болестта си.”

Роб Улф