Защо почти всичко, което са ни казвали за храната, е погрешно
Професор по генетична епидемиология, един от най-цитираните учени в света и бестселъров автор, Тим Спектър ръководи най-мащабния изследователски проект, включващ еднояйчни близнаци, който хвърля нова светлина върху генетичната обусловеност и как заобикалящата среда и начинът на живот влияят на здравето.
Докато провежда пионерските си проучвания, проф. Спектър се натъква на изумителна липса на научна обосновка на повечето диети, официални здравни препоръки и хранителни добавки. В тази книга той оборва редица популярни митове, като например, че консумацията на кафе и глутен и умерената употреба на алкохол са вредни, и доказва несъстоятелността на съветите да консумираме повече риба и бутилирана вода. Освен това проф. Спектър дава множество практични съвети как да избираме храната си и да съставяме менюто си, като основното правило е, че всичко зависи от индивидуалните нужди на човека.
Интригуваща, увлекателна и подкрепена с факти, „Истината за храната“ ни помага да правим бърз и разумен избор, без да изпитваме напрежението и объркването да следим калории и списъци с позволени и забранени продукти и да се лишаваме от любими храни.
Интервю с автора по БТВ можете да видите тук: https://tinyurl.com/5bdh2ecu
Истината за храната
£13.49
Автор: Тим Спектър
Цена на брой при количество (с приложена отстъпка):
1-2 | 3-5 | 6-10 | 11+ |
£13.49 | £12.82 | £12.14 | £11.47 |
Тегло | 330 гр |
---|---|
Издател | |
ISBN | 9789542623793 |
Година | |
Автор | |
Корица | мека |