Хроничното възпаление е в основата на всяко влошено здравословно състояние. Това е сериозен проблем, с който мнозина от нас живеят, без дори да подозират.
Как да разберете дали самите вие сте здрави? Здравето не е отсъствие на болест. Това е свободата да се събуждате, чувствайки се добре всяка сутрин – свобода от замъгляване на мозъка, храносмилателни проблеми, болки в ставите и мускулите и животовъзпрепятстващите симптоми на хронично заболяване. Това е свободата, която получавате във всеки аспект от вашия живот, когато здравето ви се подобри. Животът без възпаление може да бъде ваш и това е нещо много по-голямо от всяко мимолетно удоволствие от консумацията на която и да е възпалителна храна. А храните, които тялото ви обича, които ви карат да се чувствате страхотно? Те са вашият нов любим житейски принцип. Най-накрая ще разберете кои храни може и кои не може да консумирате лично, персонално вие. Защото „всяка хапка от храната, която ядете, или „подхранва“ вашето здраве, или му вреди“ и това е строго индивидуално. Разберете кои са вашите персонални лечебни и възпалителни храни!
Планът за елиминационната диета в тази книга отива една стъпка по-напред, като включва не само храни, но и навици, които да добавяте и премахвате, за да подобрите здравето си във всички аспекти.
