Пътувам и ям из Андалусия

Наличност: Налично

£21.99

Автор: Фиона Дънлоп

Цена на брой при количество (с приложена отстъпка):
1-2 3-5 6-10 11+
£21.99 £20.89 £19.79 £18.69
Точки от тази книга: 660. Точките, могат да бъдат обменени за £0.66 отстъпка!
Add to wishlist
Бърза поръчка

В продължение на близо осем века, от 711 г. до 1492 г., тези земи са управлявани от маврите, които извършват истинска културна революция. Наред с архитектурни чудеса като Алхамбра, те оставят след себе си богато кулинарно наследство: кускус, ориз, патладжани, портокали, фиде, различни сортове маслини и многобройни подправки. И нещо повече – завещават на съвременната кухня изобилие от продукти и начини за тяхното приготвяне, защото по пътя си към Ал-Андалус ястията на Сирия, Персия и Централна Азия срещат берберското влияние в Северна Африка и се сблъскват с вече утвърдени сефарадски блюда. 
Фиона Дънлоп опитва екзотични подправки, проучва преливащи от риба и морски дарове пазари, учи се от собственици на местни таверни и от носители на звезда „Мишлен“, за да поднесе на читателя ярък кулинарен обзор на региона. Разказите в дневника на авторката са придружени от събуждащи апетита андалуски рецепти, които бихте могли да изпробвате и сами. Пълна с описания и снимки на разкошна храна и интересни места, „Пътувам и ям из Андалусия“ несъмнено ще се превърне в кулинарната книга, която ще отваряте отново и отново.

Тегло 385 гр
Издател

ISBN

9.79E+12

Година

Автор

Корица

твърда

Back to Top
Product has been added to your cart