Целта на наръчника е чрез описаните общи положения и конкретни рецепти за производство на домашни ракии с добри вкусови качества да се повишат културата и познанията на производителите, да се отстранят дефектите при производството и да се получи максимално удоволствие при консумацията.
Дядо Цеко често ми казваше: “Да знаеш и помниш, моето момче, че истинско вино и ракия стават само от грозде, от грозде и от нищо друго.”
