Безглутенова кухня

Наличност: Налично

£3.98

Автор: Надя Пери

Цена на брой при количество (с приложена отстъпка):
1-2 3-5 6-10 11+
£3.98 £3.78 £3.58 £3.38
Точки от тази книга: 120. Точките, могат да бъдат обменени за £0.12 отстъпка!
Add to wishlist
Бърза поръчка

Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче според статистическите данни нарастват броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна – картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други видове тестени изделия от безглутенови брашна. Най-важният тестен продукт – хлябът, също може да се направи от брашно без глутен.
Рецептите за готвене в тази книга включват продукти, които не съдържат глутен, и при непоносимост към глутена трябва да се спазват стриктно.

Тегло 385 гр
Издател

Back to Top
Product has been added to your cart